Ancestrale Basilicata Rosato IGP Frizzante

Da uve in area Rapolla sulla antica colata lavica del vulcano. Il vino inizia la fermentazione spontaneamente in cemento per poi terminarla in bottiglia, senza aggiunte di nulla. Metodo ancestrale o pet-nat che dir si voglia, ha grinta e brio insospettabili. Profuma di lamponi acerbi e fragole selvatiche, il sorso è asciutto e dissetante, leggiadro e poco alcolico. Spuma briosa, stappare con prudenza, da bere senza freni.