Cuvée A Dosaggio Zero Millesimo 2019

Il “Cuvée A” della cantina Mola, è uno Spumante Brut Millesimato ottenuto vinificando uve di aleatico in purezza. Lavorato secondo le regole del metodo Charmat, riposa per quattro mesi sui lieviti in acciaio, e viene imbottigliato nel giugno successivo alla vendemmia. Spigliato, scorrevole e immediato, è contraddistinto da frutto e da freschezza, e poi anche da una gradevole sapidità che il clima e i terreni dell’isola d’Elba rilasciano ai grappoli di aleatico. Da scegliere per un bell’aperitivo tra amici, è una bollicina che non delude.