La Fornace Gavi DOCG

Da un cru di Tassarolo, con terreno argillo-calcareo ricco di ferro, fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per poi affinare per alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato. Al naso i sentori sono di Fiori Bianchi, specie Gelsomino, Frutta a Polpa Bianca Fresca e Pane appena Sfornato