Moscato Rosa Trentino DOC

Il Moscato Rosa è una varietà particolarmente vigorosa che, durante le fioritura, subisce un aborto floreale con un’acinellatura dolce e una filatura del grappolo tanto da dare una drastica riduzione della produzione dell’uva. Tale risultato viene ulteriormente ridotto in funzione dell’appassimento dell’uva in pianta, mirata ad ottenere una maggior concentrazione zuccherina.