Vino Spumante Rosato Gilli Extra Dry

La Malvasia di Schierano rappresenta per Cascina Gilli una straordinaria scoperta e da sempre sentono il ruolo di custodi di questa varietà. Negli anni hanno fatto enormi passi avanti nella comprensione di questo vitigno prezioso e sembra che non abbia ancora finito di stupire.
In seguito ad alcune sperimentazioni condotte in affiancamento alla Cantina Sperimentale del Bonafous, nel 2019 nasce Gilli Extra Dry.
Si tratta di uno spumante rosato, con un irresistibile bouquet floreale e il retrogusto di piccoli frutti rossi della classica Malvasia Gilli. La spiccata acidità e il basso tenore zuccherino.