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SILVIA DI STEFANO
Sono Sommelier AIS dal 2004 e poco dopo sono diventata degustatore e relatore AIS. Mi sono dedicata sempre alla selezione di vini andando a visitare le cantine, parlando con i vignaioli perché credo che per capire un vino sia necessario intanto valorizzare il lavoro in vigna. Credo nella fatica che ci fa fare la Terra, credo nella sapienza di chi ascolta, osserva e lavora la Terra, credo che dovremmo tornare alla Terra.
VIENI A TROVARMI IN ENOTEQUE
Nel cuore di Gaggiano una bottega che raccoglie un’ampia gamma di prodotti ricercati direttamente dai produttori. Rossi, bianchi e bollicine di tutti i gusti sono pronti a soddisfare i palati e nasi più esigenti, selezionati e raccontati da Silvia.
DOVE
Via della Liberazione, 9
20083 Gaggiano MI
ORARI
da martedì a sabato
dalle 10,30 alle 12,30 e dalle 16 alle 19,30